Инновационные печенюшки

Да-да! Именно они самые! Ставшие объектом насмешек "инновационные печенюшки". О них и поговорим - ведь при грамотном подходе приносят миллиарды. А еще увяжем разговор с Южной Осетией и модернизационными технологиями обновления, поисками которых так озадачился президент Медведев.

После того, как год назад Россия признала Абхазию и Южную Осетию - стало понятно, что как минимум на первом этапе своего независимого существования эти республики станут лишь очередными "гирьками" для российского бюджета в кризисные годы. Но если в абхазском случае можно сказать, что "в коня корм": худо-бедно, но там идет хоть какой-то ремонт инфраструктуры, на курортах отдыхают туристы, в российских магазинах появилось прекрасное абхазское вино (к слову - для тех стран, которые не признали Абхазию, оно юридически - вино грузинское, и потому уже нельзя говорить, что в России нет грузинского вина), то в случае с Южной Осетией все обстоит куда прискорбнее.

"В Абхазии можно захапать чужие курорты, а в Осетии - только пейзажи" - говорила Валерия Новодворская. Но она и права и неправа одновременно. Действительно, на широкий туристический поток, способный хотя бы в будущем кормить республику, жителям Цхинвали рассчитывать не приходится. Больших запасов полезных ископаемых также нет. Население исторически занималось выращиванием яблок и прочих фруктов - товара, которым завалены мировые рынки и который стоит копейки. Казалось бы - тупик?

Нет.

Всякий раз, покупая на праздник бутылочку абхазского "Лыхны" или "Псоу" я невольно задумывался: почему осетины не оказались столь "оборотистыми" и не продвигают свои традиционные продукты - знаменитые пироги, осетинский сыр, шашлыки, кукурузный хлеб? Продукты с одной стороны - натуральные, здоровые, таящие в себе секрет кавказского долголетия. С другой - словно самим Богом созданные для общепита, многочисленных ресторанчиков и кафе быстрого питания как по России и странам СНГ, так и по всему миру?

Нет, разумеется - не то, чтобы в этом деле нет совсем никаких подвижек. Отдельные осетинские кафе уже появляются в той же Москве. Работает фирма по доставке осетинских пирогов на дом и в офисы. Давонджын - с листьями черемши и осетинским сыром, Кабускаджын - с измельченной капустой и сыром, Нашджын - с измельченной тыквой и сыром, Фыдджын - с рубленым мясом… Но все-таки это лишь отдельные потуги отдельных предпринимателей, ведущих дело на свой страх и риск. Чего-то не хватает. Не хватает размаха, чтобы "печенюшки" стали настоящей инновацией.

Хотя - какая уж тут инновация? Ничто не ново под луной: обратимся к мировому опыту.

McDonald’s Corporation - тот самый "Макдоналдс", в конце 80-х - вожделенная Мекка, ради которой приезжие в Москве часами оттаптывали ноги, чтобы по дорогой цене вкусить хотя бы маленький кусочек настоящего американского бутерброда. С годами ставший обычной забегаловкой (как и во всем мире), и даже предметом ненависти, культа воинствующего антиамериканизма, "бесплатным туалетом" в центре города и т.д. и т.п.

Но смех - смехом, вредоносность гамбургеров и обжаренной в трансгенных жирах картошки - вредоносностью, перестроечная наивность изолированных ото всего человечества советских людей - наивностью, а "Макдоналдс" - все равно самая большая в мире сеть ресторанов быстрого питания. Только в одной России уже 227 ресторанов в 25 городах. По всему миру - 400 тысяч сотрудников, 23,5 млрд.долл оборота, 2,6 млрд.долл чистой прибыли. Получается - даже из такого, извините за выражение, тривиала, как бутерброд с сыром да с бифштексом можно "раздуть" целую империю! А ведь осетинские пироги повкуснее гамбургеров будут!

Так что переходим к краткому бизнес-плану идеи сети кавказского фаст-фуда, как локомотива для экономики Южной Осетии. Правительство Южной Осетии регистрирует акционерную компанию, открывающую по всему миру - везде где только возможно - новую сеть ресторанов быстрого питания с осетинскими пирогами и шашлыками, как основой меню. Доля Осетии в бизнесе может формироваться за счет российского кредита (а не безвозмездной помощи, уходящей непонятно куда и непонятно на что), в роли миноритарных акционеров могут выступать как юридические (банки), так и частные лица.

Можно ли надеяться, что со временем подобная структура будет в состоянии "прокормить" небольшую республику с населением всего в несколько десятков тысяч человек? Стать основой ее специализации, мобильным "градообразующим производством", а заодно и мотором всей экономики - обеспечивающим заказами сельское хозяйство Южной Осетии, формирующим финансовые, юридические и т.п. структуры, а заодно - и служащее дополнительной "бесплатной рекламой" по всему миру?

А почему бы и нет?

В конце концов - даже если подобная структура достигнет хотя бы десятой части масштабов "Макдоналдса" - цель можно будет считать достигнутой.